春节刚过，老百姓就迎来了一个好消息，猪肉价格开始走“下坡路”，多地市场降价，普通人也买得起了。根据环球网报道，北京地区猪肉已经下降到30元以下，只有少许肉店的价格依然较高。东北地区好良杂生猪出栏价格为28.35每公斤，跌幅18.95%，相比前个月下降31.07%。根据数据显示，全国活猪平均价格为29.66每公斤，同比下降20.9%；猪肉平均价格为48.50每公斤，同比下降18.7%。

导致猪肉价格下跌的原因北京居民表示，去年一年中，五花肉的价格就没有低于30块的。那至于猪肉价格为何会下跌，分析师表示季节性消费淡季是主要原因，春节过后，大众对猪肉需求有所减少，市场出现10-20%的下跌幅度是非常正常的。除此之外，还有中央储备肉密集投放的因素，华储网再次交易一万吨中央储备冻肉，这已经是今年第八次投放，累计量达20万吨。春节期间，是肉类消耗最大的时期，辛苦了一年，群众终于舍得大批采购肉类，用来操办春节期间的宴席。但春节过后，该吃的都吃了，一切都恢复了平静，猪肉需求开始下跌。市场只能以降价的方式处理，否则没人购买，猪肉质量会过期，最终商家会严重亏损。群众需求减少，猪肉数量多，猪肉价格自然开始走“下坡路”了。

政府一向注重民生问题，面对高价格的猪肉市场，担心民众吃不起，便选择以投放储备肉的方式，增加猪肉数量来稳定价格。虽然那段时间，价格确实有多缓和，但并没有起到关键性的作用。尤其是针对个体肉摊，出售的都是新鲜猪肉，售价比超市里的冷冻肉更高。出于新鲜度，群众们依然愿意去购买这些新鲜猪肉。

今年的猪肉价格会是什么发展趋势？至于后期猪肉价格会呈现什么走势，分析师冯永辉表示，全年猪肉价格会以震荡的形势逐渐下跌，需求旺季的时候，会出现反弹。期间导致猪肉价格出现浮动的因素有很多，包括政策、疾病等。另外，生猪养殖行业中，新希望董事长刘永好表示，猪周期或将加速。今年母猪存栏量持续16个月增长，按照这个形势发展下去，两三年的时间，国内生猪存栏量会超7-8头，远超消费量。而这样供大于求的情况，或将导致猪肉价格继续下降。如今多地猪肉市场降价，普通人也买得起了，群众们终于实现了猪肉自由。去年，猪肉价格暴涨，给不少家庭增加了经济负担，本身疫情的冲击，家庭收入情况就不稳定，猪肉又是国人最依赖的肉类，所以引起了很多群众不满的争议，有史以来没遇到过这么高价的猪肉。

对于富裕的家庭来说，涨价并不会影响消费频率。但对于经济条件一般的家庭，就得控制，只能是偶尔购买一次。另外，猪肉价格暴涨阶段，部分家庭将肉类的需求目光投放到了鸡鸭鱼肉上，随着这些肉类的需求量增大，价格开始逐渐上升，导致整个肉类市场都在持续涨价阶段。

肉类是大家饮食中，不可或缺的营养食材，即便是涨价，依然要保证摄入量，否则会引起营养不良的情况。尤其是有孩子的家庭，千万不能为了省钱，就经常以素食取代，也会影响孩子的身体成长。当然，眼下猪肉价格下降，老百姓也不必过量购买和食用，毕竟吃多了不仅会引发肥胖，还对有高血压和心血管疾病的老人不利。

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